Говядина тушеная Улан из РК

Сегодня мы познакомимся с казахстанскими консервами - Говядиной тушеной высшего сорта. Я уже описывал одну подобную тушенку - этого же производителя, но она была 1 сорт... и честно говоря, это скорее 3 сорт (читаем отзыв на эту говядину тушеную здесь)... теперь посмотрим, что на этот раз нам подсунули?

Сразу стоит расставить точки над И - есть три вида подобной тушенки Улан, они оформлены одинаково, но в них есть преобладающий цвет: зеленая - которую я уже описывал и она 1 сорта. Синяя - высший сорт. Затем есть красная - это тоже высший сорт и её мы сегодня рассмотрим.

Цена... акции...

Обычно эта тушенка весом нетто 325 грамм стоит ~1500-1600 тенге (298-318 российских рублей - по ценам и курсу на начало июня 2024 года). Однако я купил эту тушенку по акции в Тоимарте - по цене 800 тенге.

Смотрим внешне - обычная консервная банка, стальная, сверху на крышке краской нанесена дата изготовления и номер партии.

Этикетка бумажная и на ней мы видим: корова и медальки - дескать, награды... Написано - Говядина тушеная, высший сорт, ГОСТ 5284-84... Консервы стерилизованные мясные кусковые. Состав: говядина, жир говяжий, лук, соль, специи. Указаны пищевая и энергетическая ценность. Массовая доля мяса и жира не менее 56,5%. Срок годности 3 года. Производитель: ТОО "Усть-Каменогорский мясо-консервный завод Улан". Казахстан.

Открываем и пробуем

Так как ключа никакого нет, используем нож или открывашку. Внутри мы видим вот такую картину: жир, желеобразный бульон... и мясо... Есть запах, как у тушенки.

Извлекаем содержимое - в банке остается слой жира, толщиной этак 5 мм. Итак, мясо далеко не самое мясо... какие-то жилы и что-то непонятное. Правда есть и несколько кусочков, с волокнами.

Как положено - разогреваем все содержимое и выясняется, что две-трети это то самое желе и жир...

Выводы

Конечно, эти консервы съедобные, и можно её и так съесть - если пищеварение жирное позволяет... можно добавить её в блюда, типа каши.

Эта тушенка лучше предыдущей, зеленая плохая, а красная - пойдет. Конечно, её назвать хорошей нельзя. И реально, она и близко не может сравниться с тушенкой времен СССР. По вкусу - на троечку...

Цена - это важный аспект. А она высокая, даже по акции! Реально, соотношение цена/качество совершенно не сбалансировано.

P.S. А вот какая разница между синей тушенкой Улан и красной тушенкой Улан - никто не знает! По мне они одинаковые.

Михаил Дмитриенко, специально для etc.pretich.com
Алма-Ата
11.06.2024

***