Морская радуга Паштет шпротный
Сегодня я опишу и дам свой максимально объективный отзыв на такой вот неоднозначный продукт - паштет шпротный. Были времена (да-да, советские времена), когда шпротный паштет, в отличие от обычных шпротов, считался дешманским суррогатом, и котировался он на уровне "Кильки в томатном соусе" или "Завтрак туриста".
Тем не менее, это был качественный и вкусный продукт - большое видится на расстоянии... Сегодня все поменялось... вот эта баночка весом нетто 160 грамм стоит у нас в Алматы 845 тенге - это примерно 150 российских рублей. Но я взял по акции за 599 тенге...
Внешний осмотр
Консервная банка стандартного типа - плоская шайба. Ключа сверху нет и это неудобно. Так как я обычно консервные банки открываю обычным ножом, а тут... только нож воткнул - он и в дно банки уперся... а открывашку еще найти надо...
Дата производства и прочее напечатаны на стикере, который наклеен на донышке. Там же наклейка с информацией о продукте на казахском языке (таково требование закона).
Этикетка, к сожалению просто так не отрывается - она приклеена на липучку и попытки её снять заканчиваются тем, что бумага просто рвется. И отмочить в воде тоже не получается, можно конечно использовать паяльный фен...
На этикетке значок торговой марки "Морская радуга" и название - "Шпротный паштет из кильки и салаки горячего копчения".
Изображен вариант сервировки и написано - классический рецепт.
А вот и полезная информация, полное наименование: Рыбные консервы стерилизованные. Паштет шпротный из и/или салаки горячего копчения (тонкоизмельченный фарш). Срок годности 24 месяца. Масса нетто 160 грамм. Состав: фарш из копченой балтийской кильки и/или каспийской кильки и/или салаки, вода питьевая, масло растительное, мука пшеничная, лук репчатый, соль пищевая, перец душистый, перец черный. Произведено из мороженого сырья. Изготовитель: ООО "БАЛТ-ОСТ", Россия, Рязань, Южный Промузел, дом 7.
Открываем и пробуем
Консервный нож я искать не стал - использовал обычный. Открыл. Смотрим внутрь, нюхаем, пробуем...
На вид - вот такая субстанция - жидковатая, с характерным запахом копчения. Я не могу сказать наверняка - тут использовали настоящее горячее копчение иди "жидкий дым", но похоже на настоящее копчение.
Зачерпываю ложечкой содержимое... да - не аппетитно. Пробую - прямо с ложки. Потом пробую намазать на хлеб. Потом поджариваю тонко нарезанный хлеб, натираю их с одной стороны чесноком, наношу тоненький слой майонеза, потом наношу более толстый слой этого паштета и посыпаю сверху мелко накрошенным укропом. В общем, я купил две такие баночки и потому перепробовал несколько разных вариантов.
Мое впечатление: этот паштет шпротный в принципе ничего - пойдет, по нормам нашего времени... Понятно, что сделано все это их отходов - головы, хвосты и прочая некондиция. Но горечи нет, как это часто бывает, но на зубы часто попадаются твердые крупинки - рыбьи глаза. А на вкус... как и сказал - пойдет. Можно на хлеб намазывать. Всеми способами. Для простой компании, это неплохая закуска для горячительных простых напитков.
Конечно, за 845 тенге я это покупать не стану. И теперь даже по скидке не хочется...
Михаил Дмитриенко, Алма-Ата
12.08.2026