Лапша со вкусом говядины и кунжута — обзор, состав и отзыв

Итак, мне попалась (в виде гуманитарной помощи) вот такая интересная лапша быстрого приготовления, на ней одни китайские иероглифы + арабская вязь, ни слова по-русски или по-английски... Странно, как она вообще попала к нам? Вероятно, как-то китайцы завезли... может сперва в Россию, а потом в Казахстан?

Китайская лапша: упаковка и внешний вид

Перед нами китайская лапша быстрого приготовления в картонном стакане, изготовленная в Синьцзяне.

Круглая картонная коробка, полностью затянута жесткой герметичной пленкой. Вес - нетто 105 грамм, из них на саму лапшу приходится 85 грамм. Убираем эту пленку.

Сверху лапша закрыта вот такой круглой фольгированной крышкой...

С сбоку поверх картонного стаканчика наклеена бумажная полоса, на которой и напечатаны все данные, но, как и сказал - ни одного слова по-русски или английски. Ну что же, мы с компьютером "на ты" и потому без труда переводим, что там написано.

Лапша со вкусом говядины и кунжута

Состав: пшеничная мука, фосфат натрия, растительное масло, соевый соус, сливочное масло, говяжий жир, дрожжевой экстракт, кунжут, сушёная капуста, сахар, специи, сушёный зелёный лук и другие компоненты.

Полный перевод информации с упаковки привожу далее:

Ингредиенты: пшеничная мука, фосфат натрия, рафинированное растительное масло, сваренный соевый соус, сливочное масло, говяжий жир, комплексная приправа на основе дрожжевого экстракта, калийсодержащая приправа, семена кунжута, сушеная капуста, белый сахар, специи, сушеный зеленый лук (сушеная капуста и специи обработаны с использованием международно-признанной технологии радиационной стерилизации). Информация об аллергенах: Этот продукт содержит соевые продукты, зерновые и продукты из них - глютен, содержащие сырой белок, семена кунжута, а также может содержать креветки, крабовые продукты, рыбные продукты, яичные продукты, арахисовые продукты и молочные продукты. Дата производства и код производителя: указаны на дне контейнера или термоусадочной пленке. Срок годности: шесть месяцев. Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом месте без посторонних запахов, избегая прямых солнечных лучей! Важное замечание: Не употреблять в пищу, если пакетик с приправой вздулся или поврежден! Номер стандарта продукции: GB 1748

Далее информация и производителе - привожу машинный перевод и одновременно отсканированную этикетку с упаковки.

Производитель: Xinjiang Uni-President Enterprises Food Co., Ltd. (код: XJ) Адрес: ул. Инбинь, 483, зона высокотехнологичного промышленного развития Урумчи (район Синьши), Синьцзян, переулок Инбинь, 69, Северный пятый переулок — Почтовый индекс: 83826 Место происхождения: Урумчи, Синьцзян Номер лицензии: SQ110601

Производитель: Shaanxi Uni-President Enterprises Co., Ltd. (код: XY) Адрес: проспект Уни-Президент, 1, Восточная кольцевая дорога, город Урумчи, Синьцзян Почтовый индекс: 71320 Номер лицензии на производство продуктов питания: 2500311 Телефон службы поддержки потребителей: (0991) 3719687. Индикаторный номер: 23-7384

Ну, вот так примерно...

Открываем и пробуем?

Тянем сверху за хвостик и открываем картонный стакан - внутри видим вот такой комплект:

• брикет лапши;
• пакетик с сухими ингредиентами;
• пакетик с соусом;
• складная вилка.

Достаем всё.

Можно использовать сам картонный стакан, но для статьи я использую миску.

Выкладываю содержимое пакетиков: слева из блестящего - там порошок и сухие сушеные овощи и приправы... Справа из пакетика с соусом - густой такой... Все эти приправы издают непонятный запах - непривычный.

Это сам брикет сухой лапши - этакая шайба. Желтоватый оттенок.

Ну а это вилка - сделана она достаточно хорошо, но на мой взгляд - она лишняя. Впрочем, тут я субъективен.

Инструкции по приготовлению нет на упаковке, значит всё делаем стандартно: заливаем кипятком, пакетик с соусом надо промыть из носика чайника - иначе там половина содержимого остается!

Даем настояться минут пять... смотрим, что получилось? На вид аппетитно, запах тоже есть, как и сказал - не могу понять, чем пахнет.

Бульон: насыщенный, с непривычным запахом, он интересный, соль в меру.
Лапша: хорошо разбухает, но не разваливается.
Острота: умеренная, несмотря на ожидание более острого вкуса.
Общее впечатление: вкус заметно отличается от привычной лапши быстрого приготовления, есть отчетливый вкус семян кунжута.

Мой отзыв: лапша со вкусом говядины и кунжута Uni-President (я называю её так) оставила скорее положительное впечатление. Она заметно отличается по вкусу и запаху от привычной лапши быстрого приготовления, при этом сама лапша после приготовления сохраняет нормальную текстуру. Если хочется попробовать что-нибудь необычное среди лапши БП, этот вариант представляет интерес.

Часто задаваемые вопросы

Что входит в состав этой лапши со вкусом говядины и кунжута?
Основу составляют пшеничная мука, растительное масло, соевый соус, говяжий жир, кунжут, специи, сушёные овощи и другие компоненты.

Острая ли эта китайская лапша?
Острота присутствует, но в данном варианте она сравнительно небольшая.

Сколько граммов лапши в упаковке?
Масса продукта указана как 105 г, из которых 85 г приходится на лапшу.

Где произведена лапша?
На упаковке указано производство в Синьцзяне, Китай; указаны предприятия Uni-President.

Какое надо количество кипятка?
Я залил почти двумя стаканами кипятка - 400 мл, значит, оптимальное количество 350-450 мл, но зависит еще от вашего вкуса.

Сколько времени нужно готовить лапшу?
В описанном опыте после заливания кипятком она настаивалась около пяти минут.

Михаил Дмитриенко
специально для etc.pretich.com