Суп картофельный с фрикадельками и чесноком

400 г картофеля, 200 г мясного фарша, 20 г корейки, 80 г кореньев, 10 г сухих грибов, 50 г репчатого лука, 10 г муки, 100 г сметаны, перец, лавровый лист, соль, зелень.

Новый год... а как плохо на утро!.. голова болит - похмелье! Сейчас бы чего-нибудь такого... Вот - этот суп и есть лучшее во время похмелья! Попробуйте приготовить!

Из грибов и кореньев сварить суп с приправами, посолить по вкусу, прибавить нарезанный кусочками картофель, заправить корейкой, поджаренной с луком и мукой, варить до готовности картофеля.

Фарш смешать с рубленым луком и перцем, из него сделать небольшие фрикадельки, положить в кипящий суп на 5-8 мин.

Подавать на стол со сметаной и зеленью, в тарелки положить по зубочку растертого чеснока. В суп можно прибавить 2- 3 ложки протертых помидоров и вскипятить.

***