Лапша с говядиной карри Байсян
Хоть имя производителя BaiXiang и на слуху, но такая лапша быстрого приготовления достаточно редко встречается на полках наших магазинов (Алматы)... в основном её встретишь на рынках, там она продается как поштучно, так и большими пакетами, в которых по 5 единиц... стоит достаточно дорого - примерно 750-800 тенге. И это при весе нетто 85 грамм, из которых 75 весит сама лапша.
Осмотрим снаружи
Так как подобной лапши имеется целая серия, оформлены они одинаково, то отличия производитель ввел самые простые - цветовые. Данный продукт оформлен в оранжевом цвете.
На лицевой стороне название серии - Tasty Treat, или рекламный слоган, в переводе - Вкусное удовольствие. Ниже белый слоник в поварском колпаке предлагает нам миску вкуснятины, с большими кусками мяса и говорит: Tasty noodles make your day! - Вкусная лапша сделает ваш день лучше! Curry Beef Flavor noodles - Лапша со вкусом говядины карри. Есть значок HALAL. Затем: 4-min delicacy - 4-минутное лакомство...С обратной стороны упаковки масса полезной информации, но... ни слова на русском языке! Только на английском, арабская вязь и еще на малазийском.
Вот таблица - калории, энергетическая и прочие полезности и вредности... О производителе:
Manufactured by: Shaanxi BaiXiang Food Co.Ltd. Китай...
Вот тут данные по составу - переводим:
Ингредиенты
Лапша: пшеничная мука, рафинированное пальмовое масло (содержит TBHQ - это пищевая добавка-антиокислитель E319), тапиоковый крахмал, ацетат крахмала, пищевая соль, гуаровая камедь, триполифосфат натрия, ксантановая камедь, моностеарат глицерина, карбонат натрия, пирофосфат натрия, гексаметафосфат натрия, карбонат калия, альгинат натрия, дигидрофосфат натрия, витамин Е.
Соус: рафинированное пальмовое масло, лук, вода, пищевая соль, чеснок, специи.
Приправа: пищевая соль, глутамат натрия, белый сахар, порошок карри, ацетат крахмала, быстрорастворимое соевое молоко (соя, ячменный солодовый сироп), специи, сушеный зеленый лук, пищевая эссенция, гуаровая камедь, гидролизованный порошок растительного белка (соя, пшеница, вода, мальтодекстрин, пищевая соль, глутамат натрия), динатрий-5-гуанилат, динатрий-5-инозинат.
Информация об аллергенах: Данный продукт содержит продукты из пшеницы и сои.
Вскрываем и пробуем
Ножницами режет упаковку, и достаем содержимое. В первую очередь это сама лапша - она в виде круглой такой шайбы. Удобно для небольших мисок. Но видимо она же идет и в круглые картонные упаковки. Правильно - чего голову морочить?
Два пакетика приправ. По ощущениям, в одном блестящем - порошковое содержимое, а второй прозрачный - там видна влажная приправа, соус.
Порошок высыпаем, он вот такой - это она имеет выраженный запах и вкус - типа имбирь, или что-то подобное, резкое. А соус густой и его можно только кипятком из носика чайника вымыть...
Завариваем - лапша разбухает, заполняет миску, но не расползается... Варить не надо. Всё как обычно.
Запах этого имбиря сильный и вкус своеобразный - кто не любит, не кладите прозрачный пакетик, я больше не использовал его.
Итак, она острая в меру, но - как оказалось я плохо размешал, и часть порошка не растворилась, и на дне миски осталась - прилип такой комочек... а так бы достаточно острой была бы!
Мой вердикт: неплохо - сама лапша хорошая, но как бы стандартная или типичная. Бульон нормально если не считать этот привкус каких-то специй! Ну и цена - конечно дорого, неоправданно дорого, на мой взгляд.
Михаил Дмитриенко
Специально для etc.pretich.com
Алматы, 2026