Отзыв на Восточные сосиски из KZ
Сосиски вредны для нашего здоровья... и с этим, похоже, уже никто не спорит. Но мы продолжаем их покупать, причем по популярности они обходят все колбасные изделия! Но найти хорошие сосиски - не так-то просто! В большинстве своем - это суррогаты... Читайте наши отзывы и ориентируйтесь в этих непростых продуктовых вопросах.
Упаковка и состав
Сосиски АМП Восточные упакованы в такую вот толстую вакуумную упаковку, но внутри мы видим конденсат...
Внутри сосиски уложены плотно - там их 11 штук.
Сверху наклеена этикетка и смотрим что на ней. Логотип АМП, название - Сосиски Восточные. Масса нетто 380 грамм. Значок Халал. Далее информация напечатана мелким шрифтом на темно-зеленом фоне, читается все это плохо. Но мы отсканировали эту этикетку с высоким разрешением. Итак, полное наименование: АМП Сосиски Восточные, изделие колбасное вареное из мяса цыпленка бройлера, замороженные. Сосиски сделаны из мяса цыпленка + обычные добавки + всякая "химия", так нам говорит этикетка... Но, пожалуй, приведу всю информацию дословно (хотя можете и сами все прочесть на фото выше).
Состав: мясо цыпленка бройлера механической обвалки, вода, крупа манная, крахмал пшеничный, соль пищевая, животный белок (говяжий), растительный белок (соевый), комплексная пищевая добавка (специи и экстракты специй, мускатный орех, перец черный и красный, овощи сушеные, чеснок, экстракт дрожжей, усилитель вкуса и аромата Е621 - глутамат натрия, стабилизаторы - альгинат натрия Е401, агент жилирующий Е508, агент антислеживающий Е551, загустители - гуарова камедь Е415, каррагинан E407a, консервант - бензоат натрия Е211, регулятор кислотности - лимонная кислота Е330, фиксатор окраски - нитрит натрия.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта: белок не менее 12 г, жир не более 10 г, углеводы не более 5 г, калорийность не более 168 ккал/703 кДж. Срок годности при температуре минус 18С (упакованные) - не более 180 суток, при температуре минус 25С - не более 12 месяцев.
Изготовитель: ТОО "Айтас-МП", Казахстан, село Катон-Карагай... адрес реального производства - город Усть-Каменогорск, Самарское шоссе, 37.
Замечания по составу
Состав не прекрасный и не ужасный - обычный, бюджетный, проще говоря - дешманский. Такой состав у всех дешевых сосисок. Мясо птицы механической обвалки - это наиболее неприятный момент, как обычно - это лазейка для манипуляций. Ну и мы видим их в действии - манная крупа, крахмал... говяжий белок - это что такое? Страшно даже представить... ну а прочие "Ешки" - то же самое, мы просто не знаем, сколько чего здесь содержится. Если производитель четко соблюдает нормы - тогда ничего страшного, хотя питаться этим ежедневно однозначно не стоит!
Открываем и пробуем
Вскрываем вакуумную упаковку, достаем содержимое... Чистим одну - чистится легко, на пленке остается совсем небольшой налет содержимого.
Режем сосиску - оцениваем по всем показателям: на вид - ничего особенного, стандартные. В меру упругие, консистенция однородная, бывают редкие вкрапления иного цвета или пузырьки воздуха. Запах - его почти нет, слегка чувствуется присутствие приправ и что-то не совсем аппетитное. На вкус - полное разочарование и даже рефлекторное отторжение. Они пресные, безвкусные, скорее какой-то неприятный химический привкус. Попытки придать им что-то более вкусное: отварил, жарил на сковороде, с луком и чесноком, заливал яйцом, даже жарил во фритюре, в кляре - бестолку. Позитивного результата нет.
Мяса тут есть вообще, ау? В России при указании состава соблюдается очередность: первым идет то, чего больше всего в составе, затем по нисходящей. Не знаю как в Казахстане... Но мяса здесь нет.
Я удивляюсь, но некоторые люди их покупают регулярно, делают детям жареные сосиски в тесте... а то и хот-доги... и им это нравится! Неужели так легко и просто деградирует вкус у людей? Они забыли вкус обычной молочной сосиски времен СССР, или вообще его не знали?
Мой вердикт: Сосиски Восточные АМП - плохой продукт, если я и куплю их когда-нибудь вновь, то только для уличных кошек.
Дополнительно
Пять лет назад были такие российские сосиски под ТМ «Атяшево». Производили на мясо-перерабатывающем комбинате «Атяшевский» в Мордовии. Они имели идентичное оформление, вес, запах и вкус... можно сказать - мерзкий, хотя состав там был указан несколько иной... И вот теперь ЭТО производится в Казахстане... чудеса!
И ведь не в первый раз!
У меня уже есть неплохой опыт покупки колбасных изделий под торговой маркой АМП, это: колбаса "Нежная" и точно такая же - колбаса "Казахстанская"... А еще были и сосиски "Оригинальные" охлажденные... И каждый раз - прокол! И очередная досада. Может быть и есть у этого производителя хорошая и качественная продукция - не знаю, у меныя нет столько денег, чтобы покупать колбасы такого ценового диапазона.
Михаил Дмитриенко
специально для etc.pretich.com
***